广东烧鸭,烧鸭的做法

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  • [开课时间] 常期开班
    [课程类别] 职业技能
  • [课程名称] 广东烧鸭,烧鸭的做法
  • [学习对象] 
  • [上课地点] 广东省中山市横栏镇横东二街十二号
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广州烧鸭,广东烧鸭的做法,广东正宗烧鸭技术

广式烧鸭已有600年的历史,足可以与北京烤鸭媲美,是广东传统名菜.以整只原料烘烤而成.成品特点是:色泽金红光亮、肉体饱满,腹含卤汁,油脂盈润.切成小块后,皮、骨、肉连而不脱,入口即离.皮脆酥香,肉滑鲜美,骨软香浓.烧鸭的制作非常讲究,烘烤时:以优质木炭为燃料,待其燃到烟尽,适时翻转鸭身,烧出的鸭皮黄脆不焦,肉酥松软、甜嫩离骨,非常可口.若配烧鸭料或酸梅酱食用,更是别具风味.       我们的烧鸭结合传统的烤制方法,采用特有的俺制配料技术,形成了适合广大人民群众的独特风味,鸭体光亮油润、枣红鲜艳,皮层酥脆、香而不腻,同时含有丰富的维生素、铁、锌、钙等营养素.       民以食为天,食以味为先.据有关调查结果显示,餐饮业是创业风险最小、投资回报最快的行业之一.学习烧鸭技术后开一家广式烧腊店,或者以烧腊为主的快餐店,只需投资几千元,就可以带来丰富的财富.真是小本投资一次,拥有财富一生.烧鸭色泽枣红、晶莹圆润,皮酥肉嫩,口感肥而不腻、瘦而不柴,香气袭人、入口生冿、回味无穷.它脂肪含量低,蛋白质含量高,富含多种对人体有益的维生素,长期食用能滋阴补肾,健脾养胃,为不可多得的当代绿色健康食品.       烧鸭是现代与传统技术的完美结合,由于它价格低廉,经济实惠,能为广大群众所接受,它投资小,见效快.最具特色、适合各地的消费者口味.投资少、见效快、易学习、好操作适合大多数缺资金、少技术的勤劳人员创业.即可固定开店,也可流动经营,是小本创业投资者的理想选择项目.    本部提供学习广式烧腊产品的制作、销售、保鲜、经营等技巧.

地址:广东省中山市横栏横东二街12

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